Качество жизни
Наши недавние клиенты задали нам вопрос: « а как вообще существует французская экономика при таком относительно медленном темпе работы и таких часах работы?»
Я вот что сказала и вам говорю на этот счёт. Французы не руководствуются деньгами. Нельзя позвонить в ресторан и сказать, что вы придёте ко времени закрытия, даже если вас 20 человек и это сулит прибыль ресторану. Даже если Вы заплатите что-то сверху, чтобы ресторан ещё поработал пару часов. Такое во Франции не проходит.
Мы приехали в Сен-Мало 23 мая. У меня, конечно же все было наготове, пара вариантов хороших ресторанов для ужина. И вдруг оказывается, что вопреки расписанию из-за того, что были длинные выходные (или праздники или черт знает что ещё), они вышли на работу в какой-то из дней, в который не должны были (видимо, понедельник) — и поэтому, как мне объяснили по одному из телефонов — они должны «рекюпере» -восстановить упущенный выходной. Оба подобранных ресторана оказались закрыты. Я по ходу выбираю другие, обзваниваю: из 5 -4 были закрыты, хотя в их расписании — среда рабочий день.
И не понять этого русскому человеку. А я поясню.
В ресторане трудятся люди, не за чаевые, а за зарплату, белую зарплату по договору. Трудятся они 35 часов в неделю и ни часом больше. Мало найдётся французов, которые за деньги согласятся работать дольше. Мало. .
Они не гонятся за деньгами. А если и гонятся, то точно не увеличением количества отработанных часов, а скорее образованием, бизнесом, поиском другой работы, и тд. А чаще всего за деньгами не гонятся. .
Гонятся они за качеством жизни. Они получают свою зп, распределяют ее по расходам, причём так, чтобы в каждом месяце было одинаково (даже если реально не одинаково, как с отоплением или няней)- все должно быть просчитано заранее и они чётко понимают, сколько прибудет- сколько убудет. Живут, кайфуют. Кушают хорошо и подолгу. А работать дольше — зачем? Ради 20 -30 лишних евро -провести вечер на работе? Вы смеётесь? Никогда.
Они не любят особого отношения, особых клиентов, они не любят идею вылизывается определенного человека, потому что у него есть деньги. Они любят, чтобы ко всем одинаково и никаких «щас договорюсь».
Они сумасшедшие или умные❓