🍷Ребята, открываем новую рубрику. Вопрос назрел.
.
Скажу честно: в винах и сырах я пока не очень большой специалист. Хоть и стадию «мне чего-нибудь сладенького» давно прошла.😃
.
Но между «не сладеньким» и «разбираться» — пропасть. Поэтому чтобы ее сократить или даже ликвидировать, предлагаю начать учиться вину и сырам вместе со мной, рубрику назовем #fam_вино_и_сыр
.
📅Каждую пятницу буду рассказывать вам новую порцию знаний по винно-сырному сюжету.
.
🍇Итак. Чтобы начать разбираться в винах, поймем какие сорта винограда бывают.
.
Самые известные сорта красного винограда (в мире)
.
1️⃣Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Первоначально этот виноград использовался для производства некоторых французских вин (Медока, Грава и Бордо), сегодня Каберне Совиньон выращивают по всему миру: и в Чили, и в Калифорнии, и в Австралии.
Этот сорт винограда дает вина, насыщенные танинами (вяжущим вкусом) и обладающие специфическим вкусом, напоминающим черную смородину, фиалку, кедр и табак.
2️⃣Мерло (Merlot)
Мерло обычно ассоциируют с борцовскими винами Сент-Эмильон и Поморщь. Но сейчас его также используют в Балканских странах, в Италии, Чили, Калифорнии, Австралии. У Мерло чуть меньше танинов, чем у Каберне Совиньон, он мягче и чище, поэтому эти два сорта винограда часто смешивают. Мерло напоминает красные ягоды (вишню) или красную смородину.
В следующих постах продрожим со списком самых известных сортов красного винограда.
3️⃣Каберне Фран (Cabernet Franc)
4️⃣Пино Черный (Pinot Noir)
5️⃣Сира (Shiraz)
6️⃣Гамэ (Gamay)
7️⃣Гренаш (Grenache)
8️⃣Темпранильо (Tempranillo)
9️⃣Санджовезе (Sangiovese)
🔟Неббьоло (Nebbiolo)
1️⃣1️⃣Зинвандель (Zinfandel)
.
❓А вы как, с вином дружите? Делитесь: что больше любите: белое или красное?
Продолжение следует. А где у нас вина есть, в каких регионах?
В Атлантической Луаре — вот вам маршрут
В Бургундии — вот вам маршрут
В Аквитании (Бордо) — вот вам маршрут
В Лангедок-Русийон- вот вам маршрут
В Провансе- вот вам маршрут
В Шампани — вот вам маршрут
В Эльзасе -вот вам маршрут
в Савойе — вот вам маршрут